优德w88中文: 什锦炒饭

8.0 综合评分
1480 人做过这道菜
做什锦蛋炒饭起初是为了打扫剩的隔夜饭,家人反应吃着不错,于是,隔段时日就会特意多焖些大米饭,以便留着第二天炒着吃。

用料  

剩米饭 一碗
鸡蛋 2个
其它蔬菜(有啥用啥) 若干
油、盐、黄酒等基础调料 适量

什锦炒饭的做法  

  1. 优德88是真网

    各二级学院、各部门:为规范我校学生勤工助学工作,促进勤工助学活动健康、有序开展,培养学生树立自立自强精神和社会适应能力,帮助经济困难学生更好地完成学业,根据《皖西学院学生勤工助学管理办法》(院发(2008)142号)文件精神,现就做好2017第二学期学生勤工助学岗位申报及学生助理选聘工作相关事项通知如下。所中管高校和内蒙古、吉林个接受巡视“回头看”的省区,以及中央网信办、国务院扶贫办家接受“机动式”巡视的单位。

    把家里现有的蔬菜切成小碎粒,蔬菜不拘品种,但首先要选择含水量少些的,其次考虑颜色搭配,多色鲜艳好看。
    这次我用的是胡萝卜,洋葱、青椒、小水萝卜还有一根火腿肠,把它们都切成小碎粒备用。

    什锦炒饭的做法 步骤1
  2. 鸡蛋加黄酒和少量的盐打散,入油锅炒熟,要炒得嫩些碎点,然后盛出备用。
    另起油锅先下不易熟的蔬菜煸炒,如胡萝卜,再把其余配料陆续下锅炒至半熟,加入剩米饭翻炒均匀,最后把熟鸡蛋碎加入同炒,出锅前撒盐调味。

    什锦炒饭的做法 步骤2

小贴士

做什锦蛋炒饭,剩米饭和鸡蛋是必须要的,其余的很随意,家里有什么用什么就好。

参照这个菜谱,大家做出 1555 作品

全部1555个作品

 
该菜谱创建于
38024 收藏


什锦炒饭的其他做法

作者Yvonne徐的其他菜谱

什锦炒饭的答疑

  • 吃饱饱长瘦瘦  7个月前  
    28
    楼主你好 为什么放黄酒呀?
    作者回复 7个月前  
    给鸡蛋去腥。
  • 放的什么油啊??植物油还是猪油啊
    作者回复 4个月前  
    植物油
  • 休闲妈妈  2个月前  
    5
    很好的菜谱,一试就ok
    作者回复 2个月前  
    谢谢亲喜欢
  • Oneself-3  18天前  
    0
    没有黄酒 料酒或白酒可以吗
    作者回复 18天前  
    用料酒可以的
  • passer-by-11  2个月前  
    0
    想问下葵花籽油可以吗
    作者回复 2个月前  
    可以
  • 姑娘在路上3  3个月前  
    0
    不放黄酒,放料酒可以吗
    作者回复 3个月前  
    可以
  • 蟹小跳  4个月前  
    0
    放平时炒菜的花生油可以吗?
    作者回复 4个月前  
    可以的

以上留言由作者回复后显示