w88优德娱乐中文: 无糖全麦麦片面包

10 人做过这道菜
家人特爱面包,经常做甜面包也怕糖份太高,所以会搭配些低糖低油的面包,这次做的是无糖的,糖尿病人也能吃!原本是放坚果的,家里没有了,就用卡乐比麦片代替了!麦片或坚果的用量看自己喜欢,能揉进去多少都可以!

用料  

高筋面粉 130克
全麦粉 70克
4克
牛奶 138克
酵母 2克
黄油 10克
麦片 40-50克

无糖全麦麦片面包的做法  

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    除了麦片和黄油的材料一起揉光滑,再加黄油揉到有薄膜。

    无糖全麦麦片面包的做法 步骤1
  2. 一发到2-2.5倍大,手指沾粉戳洞,不回缩不塌陷就是好了。

    无糖全麦麦片面包的做法 步骤2
  3. 面团排气,分割成三份,我是做了三倍的量,你做一个配方的话就是一个面包。每份里再分出三分之一的面团和麦片揉匀,其他面团醒发15分钟。

    无糖全麦麦片面包的做法 步骤3
  4. 这是和麦片揉好的面团

    无糖全麦麦片面包的做法 步骤4
  5. 醒发好的面团擀成饼,把加了麦片的面团放中间包起来!

    无糖全麦麦片面包的做法 步骤5
  6. 包好的面团收口朝下放在烤盘上,放烤箱里加热水进行二发。

    无糖全麦麦片面包的做法 步骤6
  7. 二发到两倍大后撒粉割口,我忘记拍照了,哈哈!烤箱190度中层25分钟就好啦!

    无糖全麦麦片面包的做法 步骤7
  8. 成品

    无糖全麦麦片面包的做法 步骤8
  9. 切片

    无糖全麦麦片面包的做法 步骤9

小贴士

我做的是三倍的量,配方上的就是一个大面包的量噢,如果你家里有坚果,就把麦片换成坚果,放的越多越好吃!

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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无糖全麦麦片面包的答疑

  • 张培培-11  12个月前  
    2
    二发的热水还取出来吗
    作者回复 11个月前  
    水要取出来再烤的
  • 手机用户8023_r7yo  8个月前  
    1
    这个面包做出来 ,咸吗?
    作者回复 8个月前  
    是咸味的
  • 食神6616  15天前  
    0
    这个面包,糖尿病人是不可以吃的!不是无糖就不升血糖的!
    不管 高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉,升糖指数都很高!这个蛋糕,普通人可以吃,但糖尿病人千万不要碰!
    作者回复 13天前  
    那糖尿病人只能饿着了,主食都不能吃了
  • 手机用户5692_1w7z  8个月前  
    0
    4克盐会不会太咸?
    作者回复 8个月前  
    不会啊
  • 严子轩  9个月前  
    0
    可以用面包机做吗??
    作者回复 9个月前  
    可以啊
  • 阿华甜甜甜  1年前  
    0
    麦片需要打碎吗
    作者回复 1年前  
    不用,直接放进去
  • 洋的羽翊  1年前  
    0
    你好,麦片是干的还是水泡过的?
    作者回复 1年前  
    干的

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