w88优德: 口感细腻顺滑的绿豆糕

8.1 综合评分
179 人做过这道菜
此配方是通过圈内几位大咖达人的配方组合调试出来的,个人感觉口感 甜度都非常到位,端午节绿豆糕礼盒的销售数据也确实证实了这一点??

用料  

去皮绿豆a 500g
麦芽糖 120g
白砂糖 100g
黄油 150g

口感细腻顺滑的绿豆糕的做法  

  1. 优德88是真网

      4、认真检查行车运行情况,按规定的周期和作业范围保养好车辆,做好对车辆的日常“例保”工作,保持车容整洁,技术状况良好,做好行车中的“三勤、三检”工作,发现故障及时排除,车辆不得带“病”行驶,确保行车安全。①《内部讲义:物料供应安全保障》下载后如需解压,建议使用[]或更高版本。

    泡绿豆,3个小时左右,中途换水1~2次,天热避免出现异味

    口感细腻顺滑的绿豆糕的做法 步骤1
  2. 蒸绿豆 ,绿豆泡好用蒸锅蒸40分钟左右,蒸好用擀面杖或是其他工具压碎

    口感细腻顺滑的绿豆糕的做法 步骤2
  3. 炒绿豆 ,用不粘锅加150g黄油,黄油融化后加入绿豆碎,翻炒片刻,加入麦芽糖和白砂糖 翻炒 直到麦芽糖和白砂糖和绿豆碎融合 也就是不粘稠的状态就可以离火了

    口感细腻顺滑的绿豆糕的做法 步骤3
  4. 趁热过筛,此步骤比较虐,建议筛网买那种又大又结实的??还有就是筛网孔越小,做出来的绿豆糕越细腻

    口感细腻顺滑的绿豆糕的做法 步骤4
  5. 开始压模吧??压好以后装盒放冰箱冷藏就可以了??

    口感细腻顺滑的绿豆糕的做法 步骤5

小贴士

可以做红豆沙 莲蓉 枣泥等夹心,增加口味丰富度

参照这个菜谱,大家做出 193 作品

全部193个作品

 
该菜谱创建于
9897 收藏


口感细腻顺滑的绿豆糕的其他做法

口感细腻顺滑的绿豆糕的答疑

  • 小米爱芒果  1年前  
    23
    我想问下去皮绿豆的网址
    作者回复 1年前  
    我今年还没做呢??万能的淘宝几家对比一下??
  • 超级呆子头  11个月前  
    21
    做出来很油很黏
    作者回复 11个月前  
    一定翻炒到位~不会粘的
  • 神形莫路  1年前  
    13
    请问下这样一盒多少钱?
    作者回复 1年前  
    去年卖35一盒
  • 悬崖上の玫瑰  10个月前  
    2
    照着你的方子做了,都反馈说好吃不油腻,谢谢啦!
    作者回复 10个月前  
    谢谢你??
  • 滴的娃哒  5天前  
    1
    你做的这个不粘磨具吗?人
    作者回复 5天前  
    没炒到位
  • 萌哒  6天前  
    1
    不放冰箱可以么
    作者回复 6天前  
    不可以
  • abbywei  7天前  
    1
    500g去皮绿豆大概做多少片成品绿豆糕 您做的绿豆糕一片是多少g呢?
    作者回复 7天前  
    根据模具不同 做出来的数量不同,看个人
  • 爱下厨房巴啦啦  9个月前  
    1
    绿豆糕不炒行吗?
    作者回复 9个月前  
    不行哦
  • 肉丸子小汤圆  11个月前  
    1
    请问一下,麦芽糖可以用水怡代替吗?
    作者回复 11个月前  
    不同特性的产品哦
  • 张菡-1  3天前  
    0
    请问500克绿豆,能做40克的多少个绿豆糕?
    作者回复 3天前  
    模具大小不同,数量无法估算哦

以上留言由作者回复后显示

免费白菜 免费彩金 彩金免费领 免费白菜网 免费彩金送 免费彩金网 免费给彩金 免费领彩金 免费送白菜 免费送彩金