w优德w88: 好吃到爆的虾油虾仁咸蛋炒饭

8.0 综合评分
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这碗销魂的炒饭精华所在就是用虾头炒出虾油,再加入咸鸭蛋的蛋黄一起炒,美味至极,想想都会流口水的吧??

用料  

大鲜虾 5~6个
咸鸭蛋 1个
隔夜米饭 1碗
脱水蔬菜粒 小半碗
食用油 适量

好吃到爆的虾油虾仁咸蛋炒饭的做法  

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    准备食材,熟咸鸭蛋去壳,鲜虾洗净去壳去头去虾线,留虾仁虾头备用

    好吃到爆的虾油虾仁咸蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 脱水蔬菜粒和虾仁焯一下水

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  3. 捞出沥水备用

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  4. 锅烧热倒入适量的油加入虾头炒出红虾油

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  5. 去掉炒好虾油的虾头,放入咸鸭蛋黄捣碎翻炒均匀

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  6. 加入咸鸭蛋蛋白捣碎翻炒均匀

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  7. 倒入隔夜米饭炒散

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  8. 加入焯好水的蔬菜粒和虾仁一起翻炒

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  9. 翻炒均匀后也可加自己喜欢的(牛肉酱、辣酱等等)不加也美味一塌糊涂??

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  10. 好吃到爆~

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小贴士

一碗销魂的炒饭就是不加任何的调味料

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