优德娱乐场w88怎么样: 椒盐大虾

8.3 综合评分
156 人做过这道菜
时间:约8-10分钟
难度:适中

用料  

大虾 300g
腌虾料
1小勺
料酒 1大勺
3片
配料
4瓣
红椒 1块
青椒 1根
小葱 2根
调味料
淀粉 1大勺
椒盐 1大勺
2大勺

椒盐大虾的做法  

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    大虾洗净,剪虾须,去虾线,加入盐、料酒、姜片,腌制10分钟,去腥并入味。

    椒盐大虾的做法 步骤1
  2. 蒜头、葱、青红椒都切细末待用。

    椒盐大虾的做法 步骤2
  3. 将腌好入味的大虾撇去水分和姜片,再用厨房纸吸干多余水分,拌入淀粉,让虾壳均匀的沾满淀粉。
    小贴士:擦干虾表面多余的水分,才能更好地粘住淀粉。

    椒盐大虾的做法 步骤3
  4. 锅内放比炒菜多一些的油,烧至6、7成热,分批次下大虾煎炸,每面1-2分钟,至金黄即可,

    椒盐大虾的做法 步骤4
  5. 将虾推到一边,下蒜蓉、葱花和辣椒末,转中高火爆香。

    椒盐大虾的做法 步骤5
  6. 再倒入椒盐粉翻炒均匀即可。

    椒盐大虾的做法 步骤6

小贴士

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